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冬の味覚の定番とも言える牡蠣。牡蠣を楽しみに冬を迎えるという方も多いのではないでしょうか。しかし、あなたは本当の牡蠣の旨味を味わったことはありますか？生食用の牡蠣は県に指定された清浄海域でしか育てることができません。“中野水産”では指定された清浄海域である広島県・音戸の海水と栄養分をたくさん吸い込んだ牡蠣を皆さまにお届けするために、これまでの牡蠣の概念を超える美浄生牡蠣を育てています。その牡蠣を市場に出回る前に厳選し、通販にて皆様の元へお届けしています。衛生管理に徹底しているからこそ安心して食べられる生食用の牡蠣は今まで食べてきた牡蠣のイメージを超えること間違いなし。手作業で剝いたむき身や殻付きのものまで幅広く取り扱っているので、澄んだ海からの贈り物である冬の味覚の本来の味をぜひお楽しみください。
“中野水産”で生産している美浄生牡蠣は、きれいな海水を循環させる独自の浄化方法を採用することで、安心・安全に食べられる生食用の牡蠣となっています。美味しさはもちろん安全面にも徹底的にこだわっているので、市場に出回る前にいち早く皆様の元へお届けしています。生食用の牡蠣は基本的に11月中に解禁されるので、旬の味をぜひ楽しみにしていてください。
生食用でも皆様に安心して召し上がっていただけるよう、“中野水産”の牡蠣は何度も浄化を繰り返して皆様の元へ届けられます。水揚げした牡蠣はろ過された海水の浄化プールに入れ、塩素や紫外線、オゾンによって一晩浄化されます。この工程を行うことによって、牡蠣特有の臭みを脱ぎ捨て、甘味たっぷり唯一無二の美浄生牡蠣へと昇華します。
通販にて新鮮な生食用の牡蠣の販売を行っている“中野水産”では、手作業で一粒ずつ剥いたむき身と、殻付きのものをご用意しています。どちらも安全・安心に召し上がっていただけるよう、徹底した衛生管理の元育てています。好みに合わせてお選びいただける殻付きとむき身、さらにかきめしの素がセットになった詰め合わせもご用意しているので、それぞれの牡蠣の美味しさをご堪能ください。
独自ブランドである美浄生牡蠣を通販にて皆様にお届けしている“中野水産”では、牡蠣を使ったさまざまなレシピも提案しています。新鮮なうちに皆様の元へお届けしているので、そのままでも充分美味しく召し上がっていただけますが、牡蠣の旨味を最大限に活かした料理もおすすめです。お届けする際に牡蠣の扱い方やオリジナルレシピを記載したリーフレットを同封しているので、そちらもぜひご覧ください。
NEWS
2022/11/24
ABOUT
MENU
・むき身 600g・殻付き 7～10個・かきめしの素 1袋
・むき身 600g・殻付き 13～18個・かきめしの素 1袋
・むき身 1kg・殻付き 13～18個・かきめしの素 1袋
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